Erdbeeren sind wahre Vitamin C-Bomben. Auch im geringen Zuckergehalt sind die sie anderen Früchten voraus. Die meisten essen Erdbeeren im Kuchen oder als süßen Snack für Zwischendurch. Man kann sie aber auch ganz anders zubereiten, zum Beispiel deftig mit Spargel.
Mannheim setzt Sauberkeitsermittler auf Müllsünder an
In einigen Stadtvierteln wächst das Müllproblem. Einige Mannheimer laden hier vollgepackte Tüten, Schrott und Sperrmüll auf dem Gehweg ab. Das lockt nicht nur Ratten und Ungeziefer an, sondern kann auch gehörig stinken. Deshalb setzt die Stadt nun Müll-Detektive ein. Die sogenannten Sauberkeitsermittler sollen versuchen die Verursacher zu finden und zur Rechenschaft zu ziehen.
Falkner zähmt Wildvogel Fips
In seiner Pflegestation für Greif- und Singvögel kümmert sich Franz Ruchlak um verletzte Bussarde, Milane und Adler. Eine ganz besondere Beziehung hat der Falkner aus Löffingen zu dem Star „Fips“. Der Vogel ist so zahm ist, dass er immer wieder zu ihm nach Hause zurückfliegt - seit einem Jahr.
Jugendliche erfinden Zweitverwertung für Fahrrad-Batterien
Manuel Schwerteck und Marian Bauer gehen in die 12. Klasse des Beruflichen Schulzentrum Leonberg. Sie kamen auf die Idee aus alten Fahrrad-Batterien Powerbanks zu machen. Das spart Ressourcen und schon die Umwelt. Mit ihrem Projekt stehen die Schüler nun im Halbfinale des Wettbewerbs „Jugend gründet“.
Der Dapfener Eiermarkt: Die Gründerin
Bald feiern wir Ostern. Traditionell färben dann viele Menschen auch wieder Eier. In Dapfen im Landkreis Reutlingen gibt es ein Ehepaar, das sich das ganze Jahr über mit dem Gestalten von Eiern beschäftigt: Ursula Bogner-Kühnle und ihr Mann Siegfried. Vor über 30 Jahren hatte die Pfarrersfrau die Idee, einen Eiermarkt zu veranstalten. Daraus entstand der Dapfener Eiermarkt im gleichnamigen Ortsteil von Gomadingen.
Franziska und Elena Dangel sagen: "Ohne Handwerk geht nix"
Die Schwestern Franziska (28) und Elena Dangel (24) aus Lenningen führen den eigenen Familienbetrieb in dritter Generation. Ihre Firma ist spezialisiert auf Metallarbeiten an Gebäuden und dafür steigen die beiden auch mal aufs Dach. Nach Abitur und Studium entscheiden sich die Schwestern fürs Handwerk und setzen auf Digitalisierung und Nachwuchsförderung. Während Franziska Maschinen kauft und Prozesse optimiert, kümmert sich Elena um die Ausbildung und den Nachwuchs. Wie führen sie ihren Betrieb in die Zukunft? Und wie stolz wäre ihr verstorbener Opa? In der Landesschau erzählen die Schwestern von ihrer Leidenschaft fürs Handwerk und dem Spagat zwischen Tradition und Innovation.
Sonja in Sulzbach-Laufen: Die Jugend
Die Jugendlichen in Sulzbach-Laufen sind gut organisiert. Etwa 20 von ihnen sind in einem Kleintierzüchterverein organisiert. Sie verbindet ihre Tierliebe zu Hasen, Hühnern und Hamstern. Daneben hat haben sich ganz neu die Jungen Landfrauen zusammengefunden. Bei ihrem ersten Treffen binden sie Kränze aus Trockenblumen.