Die Mühlenschwestern: Verkostung in den Weinbergen

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Autor/in
Janina Janka

Rund 20 Mehlsorten produziert die Mühle in Honau. Die verkaufen die Schwestern Michaela, Alessandra und Ann-Catrin im Mühlenlädle. Um neue Kunden zu erreichen, lassen sich die drei aber auch immer wieder Neues einfallen, zum Beispiel einen Stand mit Verkostung in den Weinbergen. Das kommt bei den Wanderern am Wochenende sehr gut an.

Krisenbewältigung

Wer an eine Mühle denkt hat oft noch das Bild eines Mühlrades an einem kleinen Bach im Kopf. In der Lichtensteinermühle reicht das nicht mehr um alles am Laufen zu halten. Heute treibt der Bach eine Turbine an und das Silodach ist mit Photovoltaikanlagen zugepflastert. Nur so kann die Familie bei den teuren Strompreisen noch gut wirtschaften.

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Die Getreideernte

Die Getreideernte bedeutet für die Mühlenschwestern Hochsaison. Die ganze Familie hilft mit, wenn die Landwirte Roggen, Dinkel und Weizen im Silo abladen. Dort wird die Qualität geprüft: Wie viel Feuchtigkeit steckt in den Körnern? Wie reif ist das Getreide. Das entscheidet darüber, ob die Ware zum Brotbacken geeignet ist oder nur als Futtermittel taugt.

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Führung durch die Lichtensteinmühle

Seit 1454 steht die Getreidemühle in Honau. Heute wird der Familienbetrieb von den drei Schwestern Michaela, Alessandra und Ann-Catrin geleitet. Bei einer Führung zeigen sie Interessierten, wie eine moderne Mühle funktioniert. Im Anschluss daran gibt es eine Brotverkostung.

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Wie sich ein 24-Jähriger für inklusiven Sport einsetzt

Ganz ohne Leistungsdruck Ballspielen - das können beim Bahlinger SC alle Kinder, ob mit oder ohne Behinderung. Die Idee hatte Yannick Adler und dafür gab es vom DFB sogar eine Auszeichnung.

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Versteigerung von Requisiten: SWR löst Fundus in Baden-Baden auf

Tausende Requisiten aus Fernsehshows, Serien und Krimis aus dem SWR Fundus kommen unter den Hammer. Die Versteigerung findet zwar online statt, aber jetzt durften sich Interessierte die Auktionsgegenstände vor Ort anschauen.

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Street-Art-Führungen in Mannheim

Hier dienen Fassaden als Leinwand: In Mannheim haben internationale Street-Art-Künstler in zehn Jahren mehr als 40 Wände bemalt. Die meisten erstrecken sich über mehrere Stockwerke. Die Stadt bietet Führungen an, es kann aber auch jeder auf eigene Faust losziehen und die Kunstwerke bewundern.

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Wolfach

Familienbetrieb Campingplatz: Umbau für die neue Saison

Die Hauptsaison auf dem Campingplatz im Kinzigtal im Schwarzwald ist vorbei. Durchatmen kann Familie Blum aber noch nicht. Es stehen Bauarbeiten an, um den Platz zu erweitern und neue Übernachtungsmöglichkeiten für die Gäste zu schaffen.

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Biobauer Michael Grimm ist der bester Ackerbauer Deutschlands

Der Biobauer aus Külsheim hat den Ceres Award als bester Ackerbauer Deutschlands gewonnen. Michael Grimm nimmt diese Auszeichnung als Bestätigung für seine Arbeit. Erst vor drei Jahren stieg der 45-Jährige von konventioneller auf biologische Landwirtschaft um. Im Interview erzählt er, was ihn dazu bewogen hat.

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Unterwegs im Kraichgau: Ausflugstipps rund um Großvillars

Der Waldenserort Großvillars liegt eingebettet in Weinberge. Sonja Faber-Schrecklein besucht den Weinlehrpfad, das Derdinger Horn und das Museum im Waldenserhäusle.

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