Das Ehepaar Blum betreibt einen Campingplatz bei Wolfach im Schwarzwald. Seit Kurzem ist Tochter Michelle mit ihrem Mann mit dabei und sichert die Nachfolge. Für die Quereinsteiger gibt es jede Menge zu tun und neues zu entdecken.
Familienbetrieb Campingplatz: Treffpunkt Restaurant
Auf dem Schwarzwald-Campingplatz bei Wolfach gibt’s nicht nur Stellplätze, sondern auch ein Restaurant. Der Gastrobetrieb ist ein wichtiges Standbein, bedeutet aber auch viel Arbeit.
Familienbetrieb Campingplatz: Einfinden in den neuen Job
Michelle und ihr Mann Betab haben den Campingplatz ihrer Eltern im Schwarzwald übernommen. Die Entscheidung, dafür ihre alten Jobs, ihre Wohnung und ihre Freunde in der Schweiz hinter sich zu lassen, ist den beiden nicht leichtgefallen.
Familienbetrieb Campingplatz: Neueinstieg bedeutet Veränderung
Seit Michelle und ihr Mann Betab als Betreiber in den elterlichen Campingplatz im Schwarzwald mit eingestiegen sind, haben sie einiges verändert. Denn auch sie brauchen als kleine Familie hin und wieder einen Rückzugsort.
Familienbetrieb Campingplatz: Umbau für die neue Saison
Die Hauptsaison auf dem Campingplatz im Kinzigtal im Schwarzwald ist vorbei. Durchatmen kann Familie Blum aber noch nicht. Es stehen Bauarbeiten an, um den Platz zu erweitern und neue Übernachtungsmöglichkeiten für die Gäste zu schaffen.
Das Waldschlössle: Der Restaurant-Betrieb läuft
Endlich sind die Handwerker aus dem Haus. Drei Monate später als geplant können Annika und Manuel Braun mit ihrem Restaurant im Waldschlössle richtig loslegen. Maultaschen sind der Klassiker. Aber heute gibt es als Tagesessen Zwiebelrostbraten mit Pfifferlingen und Spätzle.
