Strudel sind an kalten Tagen genau das richtige. Außen ein knuspriger Teig und innen eine leckere Füllung, die herzhaft, aber auch süß sein kann.
Strudel mit Gemüse
Rezepte Wirsingstrudel mit Zitronensoße
Eberhard Braun backt einen würzigen Strudel mit Wirsing, Kürbis und Käse. Dazu gibt es eine fruchtige Soße mit Zitrone und Joghurt.
Antonina Müller Gemüsestrudel mit Minzdip
Schon gewusst, dass Strudelteig erst dann perfekt ist, wenn man die Zeitung durch ihn hindurch lesen kann? Wir zeigen, wie es geht!
Kevin von Holt Ziegenkäsestrudel mit Friséesalat
Fingerfertigkeit ist gefragt - dafür darf man aber in den Strudel füllen, was das Herz begehrt. Wir nehmen Ziegenkäse, Nüsse und Kräuter!
Zora Klipp Mediterraner Hefestrudel mit Tomaten und Paprika
Strudel ist nicht gleich Strudel – heute wird es mediterran herzhaft. Wir packen Tomaten-Paprikagemüse in einen fluffigen Hefeteig.
Süße Strudel
Rezepte Stachelbeerstrudel
Was tun mit den knackigen Stachelbeeren, die einem gerade überall anlachen? Am besten weich betten auf einer Frischkäsecreme, einem luftigem Biskuitboden und ummanteln mit einer Blätterteighaube.
