Einfach unwiderstehlich

Sommerliche Desserts: Eiscreme, Sorbet, Wassereis & Törtchen

Stand: 21.5.2025, 16:33 Uhr

Auch im Sommer darf ein leckeres Dessert nicht fehlen. Hier ein paar raffinierte Rezepte von kleinen Törtchen, fruchtigen Cremes und Eis. Total lecker und sommerlich frisch!

frisch & fruchtig

Rezepte Kirsch-Dessert im Glas

Ein schnelles Dessert im Glas mit frischen Sauerkirschen, unserem Kirsch-Marzipan-Aufstrich, Crème fraîche und weißer Kuvertüre, abgerundet mit Schlagsahne. Für den Crunch sorgt italienisches Mandelgebäck.

Rezepte Himbeer-Baiser-Traum

Ein schnelles Himbeerdessert mit selbst gebackenen Meringues. Unter die Sahne-Mascarponecreme wird das Himbeerpüree gehoben und alles in einem Glas geschichtet. Einfach unwiderstehlich!

Rezepte Zitronencreme-Dessert

Das saure Fruchtfleisch der Zitrone, aber auch Saft und Schale schmecken herrlich-frisch in diesem Sommer-Dessert. Fluffig ist es, cremig und auch etwas zum Knuspern ist dabei.

Rezepte Pfirsich Melba mit Vanilleeis

Sonnenaufgang beim Dessert: Gegarte Weinbergpfirsiche auf cremigem Vanilleeis. Löffel eintauchen und dann das herrliche Zusammenspiel von herbsüß und fruchtig genießen. Mehr geht nicht.

So schokoladig Sommer-Dessert mit frischen Früchten

Glänzende Sommerfrüchte wie Aprikosen, Kirschen, Himbeeren oder Heidelbeeren in der Kombination mit dunkler Schokolade - ein perfekter Nachtisch an warmen Sommertagen.

Süßes Exotisches Spiegelei

Wie man das perfekte Spiegelei exotisch macht? Frische Mango mit Banane unter Kokosnuss-Schaum bringen Teller und Augen zum Leuchten. Unfassbar lecker!

Rezept Süße Sommerrollen mit Schoko-Dip

Kokosmilchreis, jede Menge frische Früchte nach Lust und Laune und Reispapier. Servieren Sie diese Reispapier-Wraps mit einem cremigen Schoko-Dip und Sie werden die Sommerrollen lieben.

Eiscreme

Rezept Erdbeer-Nicecream mit Kokosmilch

Nicecream ist eine vegane Eiscreme deren Grundzutat immer gefrorene Bananen sind. Dazu kommen hier Erdbeeren. Lecker-fruchtig-frisch zergeht das schnelle Dessert auf der Zunge.

Rezepte Erdbeer-Limetten-Eis

Eine himmlische Eisvariante mit Erdbeeren und Limetten.

Rezepte Nuss-Nougat-Eis

Eine leckere Eis-Variante mit Nuss-Nougat-Creme. Probieren Sie es selbst aus!

Rezepte Beeren-Joghurt-Eis

Sommerzeit ist Eiszeit! Hier ein leckeres Rezept mit Brombeeren und Joghurt!

Rezept Buttermilcheis mit Heidelbeeren

Buttermilcheis mit Heidelbeeren

Wassereis & Sorbet

Rezepte Wassermelonen-Eis am Stiel

Kiwi küsst Wassermelone: Das Eis am Stiel ist eine brilliante Erfrischung an warmen Sommertagen. Die Zubereitung dieser Sorte dauert etwas länger, aber das Warten lohnt sich.

Rezepte Pfirsich Sorbet

Dieses wunderbar fruchtige und leichte, halbgefrorene Pfirsich Sorbet mit Zitronensaft besteht aus 5 Zutaten und ist schnell zubereitet. Eine erfrischende Alternative zu Eiscreme!

Kleine Törtchen

Fruchtig und Süß Herztörtchen mit Mango-Schokocreme

Für den Tag der Liebe backt Gesa Kohlenbach süße Herzen mit einer Füllung aus Mangopüree und weißer Schokolade - verführerisch gut.

Rezepte Savarin mit Buttermilch-Limettenmousse

Lockeres Hefeteigküchlein, saftig getränkt mit fluffiger Buttermilch-Limettenmousse und frischen Früchten. Der franzözische Klassiker schmeckt zum Dessert oder auch nachmittags zu Kaffee oder Tee.

Fruchtig und aromatisch Mirabellen-Joghurttörtchen

Mirabellen: Klein, gelb und aromatisch. Mit Joghurtguss, Vanillecreme oder Streusel, leckerer können Mirabellen auf Mürbeteig nicht unterkommen.

Zitronig frisch Zitronen-Thymian-Küchlein

Wie wäre es mit einem leichten leckeren Törtchen für Ihre Kaffeetafel? Mit den Zitronen-Thymian-Küchlein von Gesa Kohlenbach kann das Wochenende kommen – und mit ihnen ein zitronig frischer Duft, der den Sommer in Ihre Wohnung lockt.

Süße Burger

Der Klassiker mal anders Süße Burger

Ein saftiges Schokoladen-"Bun" gefüllt mit Schokoladen-Ganache, Himbeergelee, Kiwi, Wassermelone und Vanillesoße. Eine Hommage an das Fast Food Nummer 1. Der Burger eignet sich wunderbar als Kuchen oder Dessert. Eine kleine süße Augenweide.