Rezeptesammlung

Rezeptideen mit Mürbeteig: herzhafte und süße Kuchen, Torten und Gebäck

Stand: 12.5.2025, 14:38 Uhr

Der Mürbeteig gehört zu den klassischen Teigen in der Bäckerei. Wir zeigen Ihnen, was Sie alles daraus machen können!

Das Grundrezept

Grundrezept Mürbeteig

Egal ob für verschiedene Gebäcke oder Kuchen und Torten - dieses klassische Grundrezept darf in keiner Rezeptsammlung fehlen!

Ganz Klassisch

Rezepte Gedeckter Mürbeteigkuchen mit Vanillecreme und Pinienkernen

Ein fantastisches Rezept des italienischen Kuchenklassiker "Torta della nonna". So können Sie den feinen Mürbeteigkuchen mit Puddingcreme, Pinienkernen und einem Hauch von Zitrone zuhause backen.

Einfach süß Gedeckter Apfelkuchen

Ob als Dessert oder zum Nachmittagskaffee, ein Stück Apfelkuchen passt immer. Unser Rezept-Tipp: gedeckter Apfelkuchen mit großem Fruchtanteil.

Apfel-Mandel-Traum Florentiner-Apfelkuchen

Knuspriger, buttriger Mürbeteig umschließt das Wesentliche: saftige Apfelscheiben, bedeckt mit mandeliger Florentinermasse.

Fruchtig und cremig Birnenrahmtorte

Die Birnen enthalten weniger Fruchtsäure als Äpfel. Deswegen schmecken sie angenehm süß. Mürbeteig und Wiener Boden gefüllt mit Vanillecreme und das Rosengewächs in Creme gebettet. Ein kleines, zweites Stück noch bitte!

Raffiniert & lecker

Rezept Apfelkuchen mit Vanille-Schokocreme und Streuseln

Kennen Sie das Gefühl, wenn der Duft von kochendem Apfelkompott und frisch gebackenem Kuchen durch das Haus zieht und Sie sofort in Vorfreude versetzt? Genau das passiert, wenn Sie diesen Apfelkuchen mit Vanille-Schokocreme und Streuseln backen.

Rezept von Markus Hummel Träubleskuchen (Johannisbeerkuchen)

Ein Klassiker aus der Sommer-Backstube: süß und säuerlich, mürbe und saftig, nussig und cremig - einfach köstlich! Back-Blogger Markus Hummel verrät uns sein Lieblingsrezept seiner schwäbischen Großmutter.

Einfach lecker Feigen-Walnusstarte

Der Boden aus Mürbeteig, frische Feigen auf Walnusscrème, mit buttrigem Honig bepinselt. Die Tarte ist echt schnell und einfach gemacht und so effektvoll.

Käsekuchen

Rezepte Apfel-Käsekuchen

Eine ganz neue Kombination: Apfel-Käsekuchen mit Hefe-Mürbeteig. Das klingt zwar ungewöhnlich, aber schmeckt lecker.

Rezepte Schoko-Käsekuchen

Käsekuchen gegen den Schoko-Hunger? Dieser Schoko-Käsekuchen mit einem Mürbeteigboden zergeht geradezu auf der Zunge. Am besten probieren Sie ihn gleich mal aus!

Rezepte Käsekuchen

Super cremige Quarkmasse, buttrig-mürber Boden. Käsekuchen einfach und klassisch ohne viel Tamtam. Kein Wunder, dass dieser Klassiker so beliebt ist!

Kleines Gebäck

Rezepte Vegane Nussecken

Knuspriger Mürbeteigboden, karamellisierter Belag, viele Nüsse und Schokolade - Fertig sind diese köstlichen Nussecken. Sie lassen sich super vorbereiten und werden mit pflanzlichen Zutaten gebacken.

Rezepte Gefüllte Mürbeteigherzen mit Aufschrift

Nicht nur auf dem Oktoberfest gibt es die süßen Herzchen, sondern auch bei uns. Das Rezept steht ganz im Zeichen des Orangenaromas. Das Gebäck lässt sich ganz einfach selber machen und verzieren.

Fruchtig und aromatisch Mirabellen-Joghurttörtchen

Mirabellen: Klein, gelb und aromatisch. Mit Joghurtguss, Vanillecreme oder Streusel, leckerer können Mirabellen auf Mürbeteig nicht unterkommen.

Rezepte Mirabellentarteletten mit Marzipan

Die Tarteletten von Hannes Weber sind ganz einfach zubereitet. Die Mirabellen sind auf feinem Mürbeteig gebettet und eine Marzipancreme versteckt sich unter den süßen Früchten.

Rezept Zitronentarteletten

Richtig zitronig wird es bei den Tarteletten von Claudia Hennicke-Pöschk. Ein leckerer Mürbeteig mit einer einfachen, ganz fruchtigen Zitronenfüllung. Einfach zum Anbeißen.

Rezepte Käsekuchen am Stiel

Die Käsekuchen am Stiel müssen Sie einfach ausprobieren. Käsekuchen mit Rosmarin im Mürbeteig wird in Schokolade getaucht und mit frischen Feigen und weißer Schokolade verziert.