Rezepte

Stand: 9.11.2020, 11:14 Uhr

Hier finden Sie eine Übersicht unserer Rezepte der letzten Monate.

Rezept Saure Kartoffelrädle mit Würstchen und Gurken-Bärlauch-Salat

Eberhard Braun macht saure Kartoffelrädle. Ein traditionelles Restessen aus Kartoffeln oder Kartoffelsalat. Dazu gibt es Gurkensalat mit Bärlauch sowie gebratene Würstchen, mit Käse und Speck.

Rezept Eier im Hackfleischmantel mit Kräuter-Senf-Dip

Martin Gehrlein verwandelt gekochte Eier in einen tollen Snack: Er umhüllt die Eier mit einer Hackmasse, paniert und frittiert diese. Dazu gibt es einen Kräuter-Senf-Dip.

Rezept Rhabarber-Mandel-Törtchen

Das Törtchen besteht aus einem Mandelkuchen, einer herrlich-frische Sahne-Mascarponecreme und wird mit eingelegtem Rhabarber, Rhabarber-Gel, Minibasilikum-Blättchen und Veilchenblüten gekrönt.

Rezepte Grüne Neune

Die «Grüne Neune» wäre ein traditionelles Gründonnerstagsrezept. Sie wird aus 9 frischen Frühlingskräutern zubereitet.

Rezept Neapolitanisches Osterbrot mit Schinken und Ei

Jörg Schmid backt ein italienisch inspiriertes Osterbrot. Der fluffige Teig umhüllt Schinken, Mozzarella und Käse. Eine köstliche Idee für das Osterfrühstück.

Snack Attack Doppeldecker-Spieß mit Käse, gekochtem Schinken und roter Zwiebel

Andreas Schweiger kreiert einen kleinen Happen Soulfood mit Schinken, Toast und Ei, der bei ihm Kindheitserinnerungen weckt.

Rezept Grüner Spargel mit frittiertem Ei und Radieschen-Bärlauch-Mayonnaise

Caroline Autenrieth gart grünen Spargel und serviert diesen mit einer Radieschen-Bärlauch-Mayo und frittierten Eiern.

Rezepte Spargelragout mit Pfitzauf und Schnitzelchen

Frühling auf dem Teller: Caroline Autenrieth präsentiert ein Ragout aus grünem und weißem Spargel, serviert mit luftigem Pfitzauf und zarten Schnitzelchen. Einfach, fix fertig und unglaublich gut.

Rezept Gemüse-Eier-Muffins

Diese leckeren Gemüse-Eier-Muffins sind nicht nur gesund, sondern auch super einfach zuzubereiten. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder als Snack zwischendurch.

Rezept Ravioli mit Ricotta-Spinat und Eigelb in Salbeibutter

Daniele Corona bereitet Ravioli zu. Die Füllung besteht aus Ricotta, Spinat, gekrönt von einem Eigelb. Anschließend werden die Ravioli noch in Salbeibutter geschwenkt.

Rezept Osterbrot

Dieses Osterbrot eignet sich perfekt für den Osterbrunch. Mit dem Rezept von Stefanie Biedermann gelingt Ihnen der Osterklassiker ganz einfach.

Rezept Frühlings-Erdbeer-Latte

Kaffeekuss mit Erdbeeren. Die Kombination aus erfrischenden Erdbeeren und einem frisch gebrühten Kaffee macht den Erdbeer-Latte zu unserer Top-Empfehlungen für den Frühling.