Seelenwärmer an kalten Tagen

Gulaschrezepte mit Gemüse oder Fleisch

Stand: 19.3.2025, 16:24 Uhr

Gulasch gibt es in den unterschiedlichsten Variationen. Mal mit Wild, mit Rind oder Schwein oder ganz einfach mit Kartoffeln. Egal für welches Gericht Sie sich am Ende entscheiden, an kalten Tagen tut ein Teller Gulasch einfach gut!

Als Suppe

Rezepte Gulaschsuppe

Wenn es draußen kalt und dunkel ist, essen wir doch besonders gerne eine deftige Suppe.

Kartoffelgulasch - der vegetarische Klassiker

Rezepte Kartoffel-Karotten-Gulasch

Martin Gehrlein macht ein Kartoffel-Karotten-Gulasch. Ein Seelenwärmer, der mit wenigen Zutaten auskommt und wunderbar schmeckt. Dazu gesellen sich noch gebratene Äpfel und Maronen.

Rezepte Kartoffelgulasch mit Paprika

Caroline Autenrieth schmort Kartoffeln und Paprika. Daraus entsteht ein wunderbar würziges Gulasch - verfeinert mit Lorbeer und Zitronenschale.

Mit Wildfleisch - Reh, Hirsch oder Wildschwein

Rezepte Wildgulasch

Für ein Gulasch werden Fleisch und Gewürze angebraten und schmoren langsam zu einer aromatischen Einheit. Ist es nicht toll, dieses grandiose Essen immer vorrätig zu haben? Timo Böckle zeigt, wie es geht.

Rezepte Wildgulasch mit Petersilienwurzel-Semmelknödel

Ein tolles Team sind das saftiges Wildgulasch und die fluffigen Knödel. Timo Böckle schmort das Wildfleisch mit Rotwein und Johannisbeersaft. Zum Niederknien köstlich.

Rezepte Hirschgulasch mit karamellisierten Äpfeln und Lebkuchen-Semmelknödel

Kein Stress an Weihnachten! Mit diesem Schmorgericht können Sie sich entspannt zurücklehnen, vorausgesetzt Sie haben am Vorabend alles gut vorbereitet!

Vom Rind

Rezepte Gulasch mit Karotten, roten Zwiebeln und Semmelknödeln

Rainer Klutsch bereitet klassisches Gulasch zu, welches mit Karotten, Ingwer und roten Zwiebeln raffiniert daherkommt. Dazu gibt es fluffige Semmelknödel.

Rezepte Gulasch mit Pilzen und Petersilien-Spätzle

Eberhard Braun macht ein würziges Gulasch - klassisch mit Rind- und Schweinefleisch, reichlich Zwiebeln sowie Champignons und Karotten. Dazu gibt es Petersilienspätzle.

Rezepte Gulasch mit Kürbis und Rote-Bete-Salat

Rainer Klutsch kocht Gulasch - klassisch mit Rind- und Schweinefleisch und reichlich Zwiebeln. Kürbiswürfel werden eine Weile mitgegart und sorgen für eine besondere Note - einfach und delikat.

Kochen Gulasch vom Rinderfilet mit Sauerrahm, kleinem Gemüse und Butterknöpfle

Wohlig warm wird einem bei dem leckeren Rindergulasch von Ingo Beth bestimmt. Der Kaffee oder Tee-Koch aus Cochem an der Mosel serviert zu seinem Edel-Gulasch Butterknöpfle mit Gemüse.

Rezepte Rindergulasch mit Selleriestampf

Jens Jakob macht ein wunderbar zartes Rindergulasch. Dazu gibt es cremigen Selleriestampf. Genau richtig für die Jahreszeit.

Mit Schweinefleisch oder Würstchen

Rezepte Würstchengulasch mit Gemüserösti

Ludwig Heer kocht würziges Würstchengulasch mit Paprika und Tomaten. Begleitet wird das Gulasch von einem Gemüserösti aus Kartoffeln, Karotten und Zucchini.

Lecker und günstig Kartoffel-Würstchengulasch

Günstig und lecker ist das Würstchengulasch von Martin Gehrlein. Er nimmt dafür würzige Cabanossi und Wienerle. Dazu gesellen sich außerdem Kartoffeln und Möhren.

Mit Hähnchenfleisch & Perlhuhn

Christian Henze Hähnchengulasch mit Spaghetti und Frühlingssalat

Gulasch mit Hähnchen? Ja, das geht und geht ruckzuck! Leckere Pasta und ein bisschen Gemüse dazu und fertig ist die perfekte Mahlzeit.