Von leicht bis deftig

Rezepte mit Fleisch

Stand: 27.4.2022, 14:07 Uhr

Gebraten, geschmort, gegrillt oder gekocht - egal wie Sie Ihr Fleisch am liebsten mögen, wir haben das passende Rezept!

Rezept Saure Kartoffelrädle mit Würstchen und Gurken-Bärlauch-Salat

Eberhard Braun macht saure Kartoffelrädle. Ein traditionelles Restessen aus Kartoffeln oder Kartoffelsalat. Dazu gibt es Gurkensalat mit Bärlauch sowie gebratene Würstchen, mit Käse und Speck.

Rezept Eier im Hackfleischmantel mit Kräuter-Senf-Dip

Martin Gehrlein verwandelt gekochte Eier in einen tollen Snack: Er umhüllt die Eier mit einer Hackmasse, paniert und frittiert diese. Dazu gibt es einen Kräuter-Senf-Dip.

Rezepte Spargelragout mit Pfitzauf und Schnitzelchen

Frühling auf dem Teller: Caroline Autenrieth präsentiert ein Ragout aus grünem und weißem Spargel, serviert mit luftigem Pfitzauf und zarten Schnitzelchen. Einfach, fix fertig und unglaublich gut.

Rezept Hühnerfrikassee mit Erbsen, Pilzen und Butterreis

Ludwig Heer bereitet einen Klassiker zu: Hühnerfrikassee. Dazu gesellen sich noch Erbsen und Pilze. Das Ganze wird mit Butterreis serviert.

Snack Attack Burger-Spieße mit Rinderschinken, Bergkäse und Spitzkraut

Diese Burger-Spieße haben es in sich. Andreas Schweiger serviert Burger Buns mit Rinderschinken, Spitzkraut, Bergkäse und Röstzwiebeln.

Rezept Kalbsgeschnetzeltes mit Bärlauchflädle

Timo Böckle macht Geschnetzeltes vom Kalb, mit Champignons und grünem Spargel. Dazu gibt es Bärlauchflädle - ein fix
fertiges und unwiderstehliches Essen.

Rezept Mangold in Sahnesoße mit Bratwürstchen

Caroline Autenrieth nimmt Mangoldstiele und einige Mangoldblätter, dünstet diese mit getrockneten Tomaten in einer sahnigen Soße. Dazu gibt es Bratwürstchen - einfach und wunderbar.

Rezept Gefüllte Mangoldkugeln in Tomatensoße

Caroline Autenrieth füllt Mangoldblätter mit Reis und Hackfleisch, zu Kugeln geformt und mit Tomatensoße im Ofen gebacken - einfach und köstlich.

Rezept Scherennudeln mit Rinderfiletstreifen und wildem Brokkoli

Mira Maurer bereitet Scherennudeln zu - die aus nur vier Zutaten bestehen: Wasser, Mehl, Salz und etwas Tomatenmark. Dazu serviert sie wilden Brokkoli und gebratene Rinderfiletstreifen.

Rezepte Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Speck

Martin Gehrlein kocht einen delikaten Auflauf. Er kombiniert Lauchzwiebeln und Kartoffeln. Dazu gesellen sich Bechamelsoße, Käse und knuspriger Speck. Einfach und wunderbar.

Rezepte Ofenpfannkuchen (Dutch-Baby) mit Hackbällchen und Petersiliensalat

Rainer Klutsch backt einen fluffigen Pfannkuchen, Dutch Baby genannt. Dieser gart im Ofen. Dazu gesellen sich würzige Hackbällchen und ein frischer Petersiliensalat mit Apfel.

Rezepte Schmand-Wähe mit Feldsalat

Martin Gehrlein backt eine Schweizer Spezialität: eine Schmand-Wähe, die mit Speck und Lauchzwiebeln würzig belegt wird. Basis ist ein unkomplizierter Hefeteig - einfach und gut.