Ananas, Papaya, Mango und Co: Wie gesund sind tropische Früchte, was sollte man beim Kauf beachten und wie können sie am besten gelagert und verarbeitet werden? Ernährungsberater Sven Bach informiert.
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Zum Jahreswechsel gönnen sich einige zur Abwechslung etwas Exotisches. Südfrüchte wie Mangos und Ananas sind sehr beliebt. Etwa 52.000 Tonnen Mangos kommen jährlich zu uns. Was steckt alles drin in den Südfrüchten?