So bereiten Sie den italienischen Klassiker Vitello tonnato selbst zu. Dazu passen gebackene Zucchinischeiben....

Sie wachsen und wachsen – bestenfalls im eigenen Garten: Zucchini. Wir zeigen, wie wir sie wunderbar auch roh verzehren können....

Mit diesem Gericht ist der letzte Italien-Urlaub wieder da! Eine Parmigiana, die gerne auch mal lauwarm sein darf!...

Mit einer Füllung aus Mandeln und Schafskäse und einem Püree aus roten Linsen schmecken die Kohlrollen besonders gut....

Eine Granita ist eine gefrorene sizilianische Süßspeise mit einer sorbet-ähnlichen Konsistenz. Die Zubereitung ist super einfach und bei heißen Temperaturen...

Für Spaghetti ist ein Kraut gewachsen. Neun Monate mussten seine Fans warten. Doch jetzt ist der Mönchsbart wieder da und bleibt bis Ende Mai, Anfang Juni...

Die italienische Gemüsesuppe ist nicht nur einfach zu machen und günstig, sondern auch unfassbar lecker. ...

Echt ist die Lasagne erst mit einer Béchamelsauce und Hackfleisch – Rainer Klutsch zeigt, wie der italienische Klassiker gelingt....

Was tun mit dem Rest Risotto von gestern? Ganz einfach: wir machen daraus den italienischen Klassiker Arancini di riso – gefüllte Reisbällchen! ...