Zeit für ein warmes Schmorgericht! Wir entscheiden uns für Wild und Knödel mit einer kräftigen Sauce....

Timo Böckle macht ein Duett vom Reh aus Ragout und Rücken. Dazu gibt es Spätzle und Wurzelgemüse. Ein raffiniertes Weihnachtsessen....

Dieses Wildgericht ist die perfekte Hauptspeise, wenn es zu Weihnachten etwas Besonderes sein darf. Festtagsküche von Jörg Sackmann!...

Maultaschen sind Seelentröster, gut vorzubereiten und schmecken immer. Timo Böckle füllt den Nudelteig mit einer Farce aus Wildschwein und Wacholderbeeren....

Saftiges Ragout vom Reh mit einer wunderbaren Soße. Mira Maurer gart das Fleisch mit Gewürzen und Kräutern. Dazu gibt es Rahmwirsing und Kartoffelbällchen....

Rezept: Wildgeschnetzeltes mit Schupfnudeln von Sören Anders | Ratgeber: Ihre Fragen an Sören zu Wildgerichten | Ratgeber: Artenvielfalt im Garten...

Aus Sorge um Wildschaden an ihren Weinreben geht Winzerin und Jägerin Shanna Reis aus Aspisheim auf die Jagd. Jetzt ist absolute Ruhe gefragt....

Im Dezember 2019 hat Sabrina Reimann die Leitung im alternativen Wolf- und Bärenpark Bad Rippoldsau-Schapbach übernommen, einem beliebten Ausflugsziel...

Feine Küche, saisonal! Wildfleisch, Pilze und Preiselbeeren - die feinsten Herbstgenüsse sind in diesem Gericht vereint....