Die ersten Häuser in den "Wolfserlen" entstanden in den 1970er Jahren, aber noch heute ist die Straße ein Neubaugebiet - auch wenn es sehr langsam wächst...

Was bedeutet eigentlich mikrobielles oder tierisches Lab? Und welcher Käse ist am nachhaltigsten?...

Ohne Lab kein Käse. Doch was genau ist Lab eigentlich und wo liegen die Unterschiede zwischen tierischem und mikrobiellem Lab?...

Wer hat´s erfunden? Die Schweizer. Jens Jakob bereitet das beliebte Geschnetzelte klassisch zu. Knusprige Rösti aus rohen Kartoffeln sind die knusprigen...

"Mein Leben gehört der Kuh", sagt Jörg Bretzinger schon als Jugendlicher zu seiner Mutter. Seit 30 Jahren ist er Tierarzt im Glottertal....

Alle lieben Schnitzel. Am besten mit Pommes und Salat. Aber es geht auch anders. Hier unsere schönsten Rezepte für Schnitzel!...

Zum Tafelspitz serviert Jörg Sackmann geschmorte Zwiebeln und Pastinakensauce. Dieses winterliche Festessen ist den Aufwand definitiv wert!...

Schöne Traditionen muss man pflegen: Petra Bühler macht Geschnetzeltes vom Kalb mit Dauphine-Kartoffeln. Ein Prachtessen für die ganze Familie und alle Sonn...