Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, ein- bis zweimal pro Woche Fisch zu essen. Dieser Empfehlung folgen wir doch gerne - und damit auf dem Teller keine Langeweile aufkommt, hier unsere Rezeptsammlung mit leckeren Fischgerichten!
Antonina Müller Dorade mit Passionsfrucht-Hollandaise
Wer seinen Fisch im Ganzen gart, hat mehr Geschmack – es ist ganz einfach: alles in den Ofen, herausnehmen und den Duft genießen!
Sören Anders Gebratene Forelle mit Blattsalat und Beerendressing
Sören Anders bereitet einen Salat mit Stachelbeer-Dressing zu. Die süß-säuerlichen Beeren passen hervorragend zu Forelle mit knusprigen Brotwürfeln.
Kevin von Holt Gedünstetes Forellenfilet mit Gurkensalsa und Kräuter-Kartoffelstampf
Endlich frische Kräuter! Mit Gurkensalsa, Kartoffelstampf und Forelle aus dem Ofen liegt der Frühling auf dem Teller.
Jacqueline Amirfallah Spitzkohlsalat mit Gewürzmarinade und gebratenem Forellenfilet
Der Herbst lässt grüßen – der zarte Spitzkohl kommt auf den Teller! Die hellgrünen Blätter verstehen sich gut mit der heimischen Forelle!
Rainer Klutsch Dreierlei Räucherfisch-Happen
Wir lieben geräucherten Fisch. Und wenn er dann noch mit Kräutern und Dips als Fingerfood serviert wird, dann greifen wir zu und schlemmen alles weg!
