Lust auf was Neues

Asiatische Rezepte

Stand: 13.2.2023, 9:28 Uhr

Köstliche Gerichte mit den Aromen Asiens.

Rezepte Vietnamesische Frühlingsrollen mit Fisch

Frisch und knusprig zugleich, das ist das Geheimnis dieses Gerichts. Mit wenigen Zutaten und asiatisch inspiriert machen unsere Frühlingsrollen Lust auf mehr.

Rezepte Schweinekotelett mit geschmortem Pak Choi

Saftiges Kotelett mit würzigem Gemüse und Nüssen – lecker! Wir nehmen heute Pak Choi und Erdnüsse zur Hand, um dem Rezept einen modernen Kick zu geben!

Rezepte Kürbis-Curry mit Reisnudeln

Ob scharf, fruchtig oder cremig Ein gutes Curry lebt vor allem von seiner Gemüsevielfalt. Tarik Rose kombiniert auf großartige Weise saisonales heimisches Gemüse wie Kürbis, Petersilienwurzel, Lauch und Wirsing mit Gewürzen der asiatischen Küche.

Rezepte Gemüse-Curry mit Nuss-Reis

Brokkoli und Möhren kommen jetzt im Spätherbst noch aus dem heimischen Gemüseanbau. Kombiniert mit Mango, eine Frucht, die das Obstangebot in der kalten Jahreszeit bei uns ergänzt, ist das eine wunderbare Mischung für ein vegetarisches Curry. Mit Haselnüssen, Mandeln und getrockneten Aprikosen wird aus dem Reis ein fruchtiger Nuss-Reis.

Rezepte Grünes Thai-Curry mit Zuckerschoten und Staudensellerie

Es lebe die Currypaste - thailändisch kochen ist nämlich gar nicht so schwer. Schnippeln, kochen und genießen!

Rezepte Nudeln mit Pak Choi

Qin Xie bereitet heute Nudeln (BiángBiáng) zu, die mit Pak Choi, Frühlingslauch und Gewürzen wie Chili aromatisiert werden.

Rezepte Grünes Wok-Gemüse mit Rumpsteak

Wir sind Fans von Wok-Gerichten: Alles rein – garen – fertig! Wir haben zum Gemüse noch leckeres Rumpsteak reingeschnitten, so kann das Wochenende doch kommen!

Rezepte Warmer Nudelsalat mit Garnelen

Warum Nudeln kochen, wenn man sie einfach nur einweichen kann? Ein bisschen Gemüse dazu und schon ist ein mega-leckerer Salat auf dem Tisch!

Rezepte Hähnchencurry mit Mango im Glas

Keine Zeit zum Kochen? Wir haben die Lösung und bereiten Hähnchencurry vor, füllen es in Gläser und müssen es später nur noch aufwärmen!

Rezepte Gebratene Lachsforelle in Currysauce mit Staudensellerie und Thaibasilikum

Raffiniert und dennoch schnell zubereitet - mit leichter Schärfe und fernöstlicher Note begeistert die Lachsforelle in Currysauce. Ein Prise Fernweh inklusive!

Rezepte Teriyaki-Garnelen mit Sesam-Reisbällchen

Teriyaki-Garnelen mit Sesam-Reisbällchen

Rezepte Asiatisch geschmorter Schweinebraten

Das Schweinefleisch wird 3,5 Stunden in einem asiatischen Würzsud geschmort und dadurch butterzart. Serviert wird er dann mit im Wok gegarten Chinakohl. Ein einfaches Gericht, das nur durch die Schmorzeit etwas Zeit braucht.

Rezepte Glasnudelsalat

Qin Xie bereitet ein typisch asiatisches Gericht zu: einen Glasnudelsalat mit Karotten und Gurken.

Rezepte Asiatisch angehauchter Reissalat

Dieser Reissalat bekommt vor allem durch sein Dressing mit Reisessig und Sojasauce ein leicht asiatische Note. Diese harmoniert sehr gut mit den übrigen Zutaten, wie Gurke, Paprika und Möhren.

Rezept Sommerrollen mit Papayasalat

Spitzenkoch Bernd Bachofer begeistert mit Sommerrollen. Die delikaten Röllchen kommen ursprünglich aus Vietnam und sind dort ein extrem beliebter Snack. Das Tolle: sie sind schnell gemacht und ideal für heiße Sommertage.

Rezepte Forelle im Reisblatt mit Ingwergemüse

Peter Scharff wickelt Gemüse mit Forellenfilet und Ingwer in Reispapierblätter. Anschließend werden die köstlichen Päckchen knusprig gebraten.

Rezepte Sommercurry mit Hühnchen und Reis

Gemüsecurry ist einfach und schnell zubereitet und lässt sich eigentlich zu jeder Jahreszeit variieren, je nachdem, welches Gemüse Saison hat. Dazu gibt es duftigen Basmati-Reis.

Rezepte Ingwer-Hühnchen mit Pak Choi

Bernd Bachofer präsentiert ein echtes Schmankerl: saftig gebratenes Ingwerhühnchen mit Pak Choi, einer würzigen Soße und gebratener Wassermelone - einfach wunderbar.