Gespräch

Maik Behrens: mit der Lizenz zum Schmecken

Stand
INTERVIEW
Stefanie Junker

Audio herunterladen (9,6 MB | MP3)

Die Zunge ist unser Geschmacksorgan. Nur Dank ihr können wir zwischen süß, sauer, salzig, bitter und umami unterscheiden. Was wir mögen ist dabei zum Teil genetisch bedingt, zum Teil aber auch Erfahrungssache.

Stand
INTERVIEW
Stefanie Junker