Ernährung

Gemüse, Obst und Getreide aus Bio-Anbau: Wirklich gesünder?

Stand
Autor/in
Nele Rößler

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Ob Ökolandbau oder konventionelle Landwirtschaft – das hat Einfluss auf die Lebensmittel. Bio-Getreide hat einen gesundheitlichen Vorteil, jedoch nur bei Vollkornprodukten. Andere Bio-Lebensmittel haben einen höheren Gehalt an Mikronährstoffen. Für welche Verbraucher*innen bringt das einen gesundheitlichen Mehrwert?

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Nele Rößler