Fermentieren-Workshop in Trier

Rita Ney: "Ich kenne das noch von meiner Mutter von früher"

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Die Fermentation als traditionelle Konservierungsmethode erlebt vor dem Hintergrund möglicher Stromausfälle eine Renaissance. Eine Gruppe in Trier-Pfalzel hat den Trend getestet.

Teilnehmerin Rita Ney erzählt im Audio, warum sie an dem Workshop teilgenommen hat.

Trier

Fermentieren-Workshop in Trier Auch bei Stromausfall möglich: Wie Gemüse haltbar gemacht wird

Die beliebte Konservierungsmethode "Fermentation" erlebt eine Renaissance mit viel Popularität. Eine Gruppe in Trier-Pfalzel ist dem Trend auf den Grund gegangen.  mehr...

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AUTOR/IN
SWR