STAND

Pfälzer Landwirte testen im Versuchsanbau ausländische Gemüsesorten für den Lebensmittelmarkt. Dazu gehören auch asiatische grüne Soja-Bohnen, japanisch "Edamame", die aus Sushi-Restaurants bekannt sind.

Edamame sind unreife Sojabohnen (daher grün), die derzeit im Versuchsanbau in der Vorderpfalz geerntet werden. Bisher werden die Bohnen meist aus Übersee importiert und haben deshalb eine schlechte Ökobilanz. Das soll sich hoffentlich bald verbessern, wenn sie hierzulande angebaut werden kann.

Auch exotische Süßkartoffeln werden im Anbau getestet

Auch andere exotische Feldfrüchte werden inzwischen in der klimatisch bevorzugten Vorderpfalz angebaut: zum Beispiel Süßkartoffeln. Sie sind nach Angaben von Experten beim Auspflanzen arbeitsaufwendiger als Kartoffeln und können nicht mechanisch geerntet werden. Mit den Preisen importierter Süßkartoffeln könnten sie nur schwer konkurrieren.

STAND
AUTOR/IN