3/4 Koch-Kultur Crossover: Vietnamesische Pho-Suppe - ein Stück Kult zu jeder Tageszeit

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AUTOR/IN
Miriam Staber / Cüneyt Özadali

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Pho – die Kult-Suppe aus Vietnam – wird in Deutschland immer beliebter. Der Trend ist aus Vietnam zuerst nach Amerika und nun nach Deutschland übergeschwappt, erzählt die 30-jährige Köchin Nikki Hong im Podcast. Sie bietet gemeinsam mit ihrer Mutter in ihrem Restaurant in Stuttgart „echte“ Pho-Suppe. Das Geheimnis, so Hong: die Suppe muss mehrere Stunden lang gekocht werden. Gekocht und probiert wird in der Sendung natürlich Pho-Suppe.

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Miriam Staber / Cüneyt Özadali