Kräuterparadies bei der Gärtnerei Stifel in Starzach-Bierlingen (Foto: SWR, Tobias Rager)

Sommertour SWR Studio Tübingen

Zu Besuch in einem Kräuter-Paradies in Starzach

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Oregano und Salbei - auf der Sommertour des SWR Studio Tübingen machte Reporter Bertram Schwarz Station in einer großen Kräutergärtnerei in Starzach-Bierlingen (Kreis Tübingen).

Ohne Kräuter fehlt dem Essen etwas. Erst die Würzkräuter Oregano und Majoran, Thymian, Salbei und Rosmarin runden die Speisen ab und machen sie oft bekömmlicher. Doch Kräuter sind nicht nur in der Küche zu finden. Es gibt auch Heilkräuter, Teekräuter, Duftkräuter und Räucherkräuter.

Kräuter aus aller Welt

Die Gärtnerei Stifel in Starzach-Bierlingen (Kreis Tübingen), die sich auf den Anbau von Kräutern spezialisiert hat, ist das Kräuter-Paradies schlechthin. Über 1.000 Kräuter aus aller Welt werden dort angebaut, auch chinesische Heilkräuter sind darunter,

Kräuter-Vertrieb auf Märkten oder Online

In der Gärtnerei selbst kann man keine Kräuter kaufen. Die meisten Kräuter werden auf Märkten verkauft. Bis nach Wien ist Familie Stifel unterwegs. Einige der seltenen Kräuter haben es sogar schon ins Genbänkle geschafft. Das ist die regionale Ausgabe des Weltkulturerbes.

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