Wird S-Metolachlor auf den Äckern verteilt, zerfällt es im Boden in verschiedene Abbaustoffe. Über die soll die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit in Kürze einen Bericht veröffentlichen, und im Entwurf hat sie die Stoffe nach SWR-Informationen einer neuen Risikoklasse zugeordnet. Damit würden für sie künftig deutlich strengere Grenzwerte gelten als bisher. Im Trinkwasser und im Grundwasser dürften dann maximal 0,1 Mikrogramm je Liter enthalten sein. Im Elsass ist das Wasser vielerorts aber deutlich stärker belastet. Schon im vergangenen Jahr hatte die zuständige Präfektur Ausnahmegenehmigungen erteilt, damit besonders belastetes Wasser weiter verwendet werden konnte.