Die TV-Dokuserie "Zum Schwarzwälder Hirsch - eine außergewöhnliche Küchencrew und Tim Mälzer" - wurde mit zwei Grimmepreisen ausgezeichnet. Sie handelt vom Aufbau eines inklusiven Restaurants und spielt im Hofgut Himmelreich in der Nähe von Freiburg. Dort wird Inklusion schon lange großgeschrieben.