Rund 3.000 Betriebe wurden überprüft, bei 425 gab es Beanstandungen. Die reichten von Extremfällen wir gesundheitsschädlichen Schimmelkulturen und starken Verschmutzungen bis hin zu Lebensmitteln, dessen Mindeshaltbarkeitsdatum noch nicht allzu lang überschritten war. In 24 Fällen musste Betriebe vorübergehend geschlossen werden. 18 Mal wurde ein Strafverfahren eingeleitet. Ein Schwerpunkt der Kontrollen im Jahr 2023 lag auf sogenannte Snack-Kühltheken, die in Tankstellen oder bei Einzelhändlern zu finden sind. Sie seien reinigungsintensiver als allgemeinhin angenommen wird, so die Kontrolleure. Dort konnten sie zahlreiche Hygienemängel feststellen.
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