Der Tomatenkönig von Ersingen Tomaten aus Leidenschaft

Der Tomatenkönig von Ersingen Tomaten aus Leidenschaft

Reife Tomaten am Strauch (Foto: SWR)
Ob im Salat, als Sauce zu Nudeln oder auf der Pizza: Tomaten sind das Lieblingsgemüse der Deutschen.
Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt im Schnitt bei rund 27 Kilo jährlich.
Im Sortenregister sind über 3.800 Sorten verzeichnet. Viele tragen klangvolle Namen, wie Clackamas Blueberry aus den USA.
Gesundes Gemüse: Tomaten enthalten viel Vitamin C, unter anderem auch Kalium und Folsäure.

Bei Rudi Beihofer in Ersingen wachsen ganz verschiedene Tomatensorten.

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