Das alte Handwerk hat Angele von seinem Vater gelernt. Neben den Springerle-Formen bastelt er auch Krippenfiguren und Madonnen. Er schätzt, dass er in seinem Leben wohl mehr als 15.000 Formen geschnitzt hat. Wie er die Formen bearbeitet, hat Angele SWR-Reporterin Theresia Blömer gezeigt.
Leonhard Angele schnitzt Formen für das beliebte Springerle-Gebäck. Das macht er schon seit seiner Kindheit. Zu seinem Handwerkszeug gehören 500 verschiedene Hämmer.
Rezepte Springerle
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