Bandnudeln und Tomaten (Foto: Colourbox)

7 warme Rezepte mit Tomaten - leicht, lecker und gesund

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Rezepte für Quiche, Ratatouille, Omelett oder einfach Tomatensoße: In diesen sieben Rezepten spielen Tomaten die Hauptrolle. Und auch erhitzt ist das saisonale Gemüse gesund!

Gefüllte Tomaten mit Parmaschinken

In diesem Rezept spielen die Tomaten die Hauptrolle. Sie werden mit zwei typisch italienischen Köstlichkeiten gefüllt: herzhaftem Parmesan und Parmaschinken.

Rezept: leckerer Auflauf mit Tomaten und typisch italienischen Köstlichkeiten wie Basilikuum, Parmesan und Parmaschinken (Foto: SWR, Corinna Holzer)
Corinna Holzer

Omelett mit Tomaten und Salat der Saison

Schnell gemacht und immer lecker: Dank der Tomaten wird das Omelett besonders saftig. Einen knackigen Salat dazu und fertig ist die Mahlzeit!

Omelett mit Tomaten und grünem Salat (Foto: IMAGO, imagebroker)
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Ratatouille mit passierten Tomaten und mediterranen Kräutern

Jetzt wird's gesund! Aus Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomaten machen wir ein leckeres Ratatouille. Zusammen mit Kräutern wie Thymian schmeckt das richtig nach Urlaub.

Geschmortes vegetarisches Gericht mit mediterranen Kräutern: Ratatouille mit Auberginen, Zucchini und Tomaten (Foto: picture-alliance / Reportdienste, Picture Alliance)
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Quiche mit Tomaten und Thunfisch aus Mürbeteig

Diese Quiche mit frischen Tomaten wird aus Mürbeteig gebacken. Der Thunfisch bringt wertvolle Proteine in das Gericht und gibt ihm eine mediterrane Note.

Quiche mit Tomaten und Thunfisch (Foto: IMAGO, imagebroker)
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Raffinierte Tarte Tatin mit Tomaten

In dieser Variante der beliebten Tarte Tatin steckt eine gute Portion Kirschtomaten. Dazu ein raffinierter Dip aus Estragon und Gurken. Ein Highlight aus dem Ofen!

Tomaten-Tarte-Tatin (Foto: SWR)

Rigatoni mit Tomatensoße und Ricotta

Geht fix und ist schön leicht: Rigatoni und Tomatensoße passen gut zusammen. Ricotta und Chilipulver geben den Nudeln Gehalt und Würze. Schmeckt natürlich auch mit frischen Tomaten!

Rigatoni mit Tomatensauce und Parmesan (Foto: Colourbox)

Geschmorte Tomaten mit Frischkäse

Eine schön leichte Vorspeise mit geschmorten Tomaten. Das Basilikumpesto und der Ziegenkäse geben dem Rezept die würzige Note. Perfekt zu Ciabatta oder Baguette!

Rezept für eine leichte Vorspeise: Geschmorte Tomaten mit Ziegenfrischkäse, dazu Basilikumpesto (Foto: SWR, Stefanie Kühn)
Stefanie Kühn

Warum Tomaten so beliebt sind

Spannende Fakten rund um die Tomate

Tomaten sind in Deutschland sehr beliebt. Jetzt sind sie auch im eigenen Garten reif. Wir haben ein paar Fakten rund um die Tomate zusammengestellt.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

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