Mehrere Stücke Zwetschgenkuchen, teilweise aufgeschnitten, daneben liegen Zwetschgen (Foto: picture-alliance / Reportdienste, Picture Alliance)

Backen mit Zwetschgen: Zwetschgenkuchen und andere leckere Rezepte

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Klassischer Zwetschgenkuchen aus Mürbeteig, mit Streuseln oder Quark, als Crumble oder Muffins: Mit Zwetschgen lässt es sich sehr gut backen. Bei uns gibt's die besten Rezepte dazu.

Die perfekte Kombination: Zwetschgen-Crumble

Zwetschgen und Streusel passen einfach perfekt zusammen! Dieses Rezept kombiniert die sauren Früchte und die süßen Streusel in einer Auflaufform. Der Zwetschgen-Crumble schmeckt warm oder abgekühlt gleichermaßen!

Zwetschgen-Crumble (Foto: Colourbox)

Der Klassiker: Zwetschgenkuchen aus Mürbeteig

Die Basis für diesen Kuchenklassiker mit Zwetschgen ist der Mürbeteig. Raffiniert wird dieser leckere Kuchen durch den zusätzlichen Rührteig aus Mandeln und Vanille. Das gibt dem klassischen Zwetschgenkuchen ein besonderes Aroma!

Zwetschgenkuchen (Foto: SWR, SWR -)
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Raffiniertes Gebäck: Zwetschgen-Brioche mit Zimtcreme

Brioche ist ein leicht gesüßtes Hefegebäck aus Frankreich. Die Zwetschgen geben diesem Rezept eine säuerlich-fruchtige Note, Frischkäse und Zimt machen es richtig raffiniert. Rund und kompakt wie Muffins wird das Ihr nächster Party-Hit!

Zwetschgen-Brioche mit Zimtcreme (Foto: SWR, SWR -)
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Lecker für zwischendurch: Hefeschnecken mit Zwetschgen

Ein leckerer süßer Snack mit Früchten: Diese Hefeschnecken mit Zwetschgen sind leicht gemacht, duften herrlich und schmecken fruchtig-frisch. Perfekt für unterwegs oder einfach mal so für zwischendurch!

Hefeschnecken mit Zwetschgen  (Foto: SWR)

Gut gefüllt: Quark-Grieß-Kuchen mit Zwetschgen

Hier ist ordentlich was drin! Die Grundlage für diesen Kuchen ist ein klassischer Hefeteig. Zwetschgen, Quark und Grieß geben ihm viel Gehalt und Geschmack. Tolles Rezept für die ganze Familie oder für die Kaffeetafel mit Freunden!

Quark-Grieß-Kuchen (Foto: SWR, SWR -)
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Fruchtiges aus dem Kühlschrank: Bienenstich-Muffins mit Zwetschgen-Sahne

Der beliebte Bienenstich kommt hier mal aus der Muffin-Backform. Die Zwetschgen werden püriert und gemeinsam mit der Sahne auf die Törtchen gespritzt. Superlecker und ein richtiger Hingucker auf der Kaffeetafel!

Bienenstich-Muffins (Foto: SWR, SWR -)
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