STAND
KOCH/KÖCHIN

Für eine fruchtig-würzige Salatsoße braucht man: Balsamico- , Himbeer-, Apfel- und Sherry-Essig. Dazu Traubenkernöl, neutrales Öl und Walnussöl. Dazu etwas Senf und etwas Wasser. Fertig!

Dieses Dressing mit einem kräftigem Geschmack passt gut zu allen Blattsalaten.

In einer Glasflasche abgefüllt kann man es mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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