STAND
KOCH/KÖCHIN
gußeiserne Pfanne mit einem Stück Fetakäse und Gemüse dazu (Foto: SWR, Stefanie Kühn)
Stefanie Kühn

Zutaten:


200 g Feta
Knoblauch
Zwiebeln
Rosmarin
Thymian
Olivenöl

Zubereitung:

Die Kräuter kleinhacken. Den Feta abtropfen lassen.

Aus den Kräutern und dem Olivenöl eine Marinade herstellen und den Feta damit rundherum marinieren.

In einer gusseisernen Pfanne oder auf einer Tepenyaki-Platte (japanische Grillplatte) etwas Öl verteilen. Die Zwiebeln, den Knoblauch und den Feta grillen. Eventuell den Knoblauch erst später dazugeben, damit er nicht anbrennt und bitter wird.

Perfekt dazu passt herzhaftes Grillgemüse und Baguette oder dunkles, kräftiges Brot.

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