Thailändische Suppe mit Gambas

Diese Zutaten benötigen Sie für die Thailändische Suppe mit Gambas. SWR Corinna Holzer

Kokosmilch und Hühnerbrühe in einem Topf erwärmen. SWR Corinna Holzer

Rote Currypaste einrühren. SWR Corinna Holzer

Mit circa einem Löffel in Wasser aufgelöster Stärke zur gewünschten Konsistenz abbinden. SWR Corinna Holzer

Aufkochen lassen. SWR Corinna Holzer

Tipp: Ingwer mit einem Teelöffel schälen. SWR Corinna Holzer

Ingwer klein schneiden und zur Suppe geben. SWR Corinna Holzer

Zitronengrashalme mit dem Messerrücken klopfen. SWR Corinna Holzer

In die Suppe geben. SWR Corinna Holzer

Aufgetaute Gambas in mundgerechte Stücke schneiden. SWR Corinna Holzer

In Sesamöl kurz anbraten. SWR Corinna Holzer

Mit Limettensaft ablöschen. SWR Corinna Holzer

Tipp: noch etwas Limettenschale dazugeben. SWR Corinna Holzer

Nach circa 5 Minuten Zitronengras entnehmen. SWR Corinna Holzer

Frisches Koriandergrün klein hacken. SWR Corinna Holzer

Serviervorschlag: Portionsweise die Gambas in Suppenteller verteilen und die Suppe angießen . SWR Corinna Holzer

Sieht richtig lecker aus. Guten Appetit! SWR Corinna Holzer