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Die besten Rezepte für die Vitaminbombe: Grünkohl mit Mettendchen und Kassler, mit Bratkartoffeln, als Curry oder überbacken.

Die besten Rezepte mit dem Wintergemüse Grünkohl:

Überbackene Kartoffel-Grünkohl-Schnecken (Foto: SWR, SWR -)

Überbackene Kartoffel-Grünkohl-Schnecken

Martin Gehrlein kennt die verborgenen Qualitäten vom Grünkohl. Der Spitzenkoch schmort die kräftigen Blätter mit Sahne und umhüllt sie mit einer zarten Kartoffelmasse.  mehr...

Ganze Quiche mit Grünkohl (Foto: SWR, Michael Lang -)

Grünkohl-Quiche

Eine schön deftige Quiche für kalte Winterabende.  mehr...

Grünkohl (Foto: SWR, SWR4 - Foto: Ulrike Böger)

Grünkohl mit Mettendchen und Kassler

Eine Stuttgarterin aus Münster in Westfalen präsentiert Michael Branik heute ein klassisches Gericht: Grünkohl mit Mettendchen und Kassler.  mehr...

Grünkohl mit Mettwürstchen und Bratkartoffeln (Foto: SWR, SWR -)

Grünkohl mit Mettwürstchen und Bratkartoffeln

Der Grünkohl ist extrem vielseitig und mag es gerne deftig. Martin Gehrlein schmort den Grünkohl mit Mettwürstchen und Gewürzen wie Piment und Wacholder. Perfekter Begleiter dazu: Bratkartoffeln.  mehr...

kleine, runde Form mit Grünkohlsalat mit Granatapfelkernen (Foto: SWR, SWR - Christian Giese-Kessler)

Curry-Grünkohlsalat mit Büffelmozzarella

Eine sehr erfrischende Zubereitungsweise für Grünkohl.  mehr...

grauer teller mit grünkohl-curry und reis (Foto: SWR, Veronika Caspers -)

Grünkohl-Topinambur-Curry

So genießen Sie Grünkohl mal in einer asiatischen Variante.  mehr...

gepuffte Schweinschwarte mit schinken und grünkohl und meerrettichspänen auf schwarzer steinplatte (Foto: SWR, Michael Lang -)

Gepuffte Schweineschwarte mit Grünkohl, Haxe und Meerrettich

Eine ganz edle Variante von Schweinshaxe mit Grünkohl!  mehr...

grüner teller mit glas mit grünem smoothie und grünkohlblätter daneben (Foto: SWR, Stefanie Kühn -)

Grünkohl-Apfel-Smoothie mit Grünkohl-Chips

Knuspriger Grünkohl zu süßem Smoothie - eine tolle Mischung!  mehr...

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