Francine Jordi und ihre Mutter Margrit kochen für Jörg Ilzhöfer - SWR4
Francine Jordi und ihre Mutter Margrit kochen für Jörg Ilzhöfer einen Kartoffeleintopf, oder wie man auf Schwyzerdütsch sagt: Härdöpfuschnätz.
Das Rezept für Kaspressknödel ist die Antwort auf die Frage: Was macht man mit altem Brot? Außerdem sind die Tiroler Käseknödel einfach lecker!
Ein Rezept aus Omas Küche für zartes eingemachtes Kalbfleisch. Als Beilage passen Spätzle oder Bandnudeln und ein grüner Salat sehr gut dazu.
Ob als vegetarisches Gericht oder herzhafte Beilage: Der Kartoffelschmarrn ist ein Genuss. Die knackigen Lauchzwiebeln geben ihm das besondere Etwas.