Spargel mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Schinken - SWR4
Weißer Spargel mit cremiger Sauce Hollandaise, jungen Kartoffeln und zartem Schinken ist ein leckeres Mittagessen oder auch toll für Gäste.
Die vielen Kräuter in der grünen Soße machen das Gericht mit neuen Kattoffeln zu einem richtigen Frühlingsgenuss.
Kartoffelpüree ist ein Klassiker in der Küche. Mit diesem Rezept macht SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer aus der Beilage ein kulinarisches Highlight.
Francine Jordi kocht zusammen mit ihrer Mutter Margrit für Jörg Ilzhöfer – deftiger Kartoffeleintopf, oder auf Schwyzerdütsch: Härdöpfuschnätz.