Filet Wellington ist ein Klassiker in der feinen Küche und ein Festtagsgericht. Entscheidend für das Gelingen sind die sehr fein gehackten Pilze für die Duxelle und das gute

In dieser Woche bieten wir Ihnen jeden Tag ein anderes Rezept für Geschnetzeltes. Ali Güngörmüs macht den Auftakt mit Boeuf Stroganoff.

Gibt es eine bessere Möglichkeit, alte Brötchen zu verwerten als Semmelknödel zu kochen? Wir finden nein und packen noch ein paar leckere Pilze dazu.

Lasagne einmal anders, ganz ohne Nudeln. Hier geht es um das schöne Schichten. Die Kürbisspalten ersetzen die Nudelblätter und die dünnen Rindfleischscheiben und der Mangold bilden die weiteren