Kassler im Brotteig lässt sich im Ofen einfach zubereiten. SWR4 Konditor Joachim Habiger zeigt, wie Sie den Braten in luftigen Mantel verstecken.

Zwiebelkuchen mit Trauben und Walnüssen verfeinert! Die süßen Früchte und die knackigen Nüsse passen toll zu der regionalen Spezialität.

Rezept für einen schnellen Leckerbissen: Backen Sie einen herzhaften Lauchkuchen mit Paprika, Lauch und Schinken — schmeckt kalt oder warm gut.

Britische Pies sind herzhafte Pasteten, die man nach Lust befüllen kann. SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer hat sich für Pilze entschieden.

Ein leckerer Snack zum Mitnehmen oder für Gäste: knusprige Schnecken aus Blätterteig, gefüllt mit einer Creme aus Frischkäse und Rucola.

Sigrid Schug aus Andernach empfiehlt ihre Käsewähe. Der pikante Kuchen aus Tomaten, Emmentaler und Weißbrot ist offenbar nicht nur in der Schweiz ein beliebtes Rezept.

Zwiebelkuchen badischer Art mit Kümmel. Dieses klassische Rezept wird mit Mürbeteig gebacken. Eine herzhafte Spezialität mit Zwiebeln und Speck.

Zwiebelkuchen mit Ziegenkäse und Salbei auf Blätterteig. Schnell, raffiniert, einfach! Das Rezept kann man auch klassisch mit Mürbeteig backen.

Ein tolles Herbstgericht: Quiche mit karamellisiertem Rosenkohl und roten Zwiebeln. Ahornsirup in der Füllung passt gut zu dem herben Gemüse.