Das ist eine Gemüsesuppe für kalte Tage: Kartoffeln, Lauch, Speck und Zwiebeln. Wer es vegetarisch möchte, lässt den Speck einfach weg!

Der Kartoffelsalat mit Gurke und Tomate bekommt durch Feta herzhafte Würze. Mit einem Dressing aus Rinderbrühe und Senf ein kalorienarmer Genuss.

Einfach und lecker: Spanische Tortilla aus Kartoffeln, Eiern, Zwiebeln und Kräutern knusprig in der Pfanne gebacken. Schmeckt kalt und warm.

Ein cremiges Püree aus Kartoffeln und Salatgurken und dazu viele Kräuter und gebratener Lachs. Das ist eine schöne Mischung aus Fisch und Gemüse.

Weißer Spargel mit cremiger Sauce Hollandaise, jungen Kartoffeln und zartem Schinken ist ein leckeres Mittagessen oder auch toll für Gäste.

Leichte vegetarische Vorspeise: zarter Büffelmozzarella umgeben von Sud aus frischem Weizengras, dazu ein cremiges Püree aus Süßkartoffeln.

Lecker brunchen an Ostern: Büffelmozzarella und Süßkartoffeln, grüner Spargel mit Schinken und Parmesan und Kalbfleischscheiben mit grüner Sauce.

Der Auflauf mit Béchamelsauce zu Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi ist ein einfaches, vegetarisches Gericht. Schinken passt auch noch dazu!

Süßkartoffeln, Tomaten und Basilikum-Lachs im Ofen gebacken. Dazu Kokosmilch-Sauce mit Ingwer für die asiatische Note: leicht und lecker!