Osterideen von Profiköchin Eva Eppard: Spargelcremesuppe, Lachs an Avocadocreme und Frischkäsemousse mit Himbeeren und Rhabarber. mehr...

Frischer Spinat und eine Haube aus Tomaten und Käse machen das Lachsforellenfilet zu einem besonderen Genuss. Dazu passen Rösti. mehr...

Die Garmethode mit Salzkruste macht die Dorade sehr zart. Ein leichter Gurkensalat dazu rundet das leichte Fisch-Gericht ab. mehr...

Chiliöl und Limette geben den Bandnudeln eine würzig-frische Note. Das passt gut zu Thunfisch und ist ein leckeres Sommeressen! mehr...

Eine exotische Variante für Lachs: Mit Guacamole und Süßkartoffeln. mehr...

Die Fischfrikadellen passen super in die leichte Sommerküche. Angerichtet werden sie auf einer Beilage aus Kartoffelpüree. mehr...

Forelle in Pergamentpapier vom Grill mehr...

Die Soße aus Kokosmilch und Champagner gibt Jakobsmuscheln eine richtig edle Note. Frühlingszwiebeln geben den Frischekick. mehr...

Das perfekte Rührei sollte nicht trocken, sondern fluffig und weich sein. Wie das gelingt, erklärt SWR4 Koch Ilzhöfer. mehr...