Klassische Rinderrouladen, aber diesmal mit einer sehr kräftigen Soße aus Rotwein. Am besten passt da ein trockener Dornfelder aus der Region. mehr...

Für die Soße wird hier ein süßer Dessertwein verwendet, das passt toll zu dem etwas herberen Rosmarinöl. Ein raffinierter Nachtisch. mehr...

Zwetschgen in Rotwein-Karamell-Soße mit angebratenen Schupfnudeln mit Mohnstaub ein köstliches Dessert. mehr...

Zarter Fisch mit bunten Möhren in Weinsoße: ein herbstlicher Genuss. mehr...

Ein Boeuf Bourguignon, ein saftiger Rinderbraten also, muss mit in einer ordentlichen Portion Rotwein geschmort werden. mehr...

Mit Curry und Erdnüssen werden Kohlrabi und Kürbis schön exotisch verfeinert. mehr...

Der Chamäleonkürbis eignet sich gut zum Füllen. Aus dem Ofen mit einer würzigen Gemüsecreme ist er auch sehr lecker. mehr...

Rote Bohnen-Paste im Dessert ist ein Tipp aus der asiatischen Küche und gibt dem Eis eine angenehme Süße. mehr...

Dieses etwas deftigere Eis schmeckt als Dessert, kann aber auch als Einlage eine Suppe verfeinern. mehr...