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Rezepte für Plätzchen Walnusstörtchen

Koch/Köchin:
Offsteiner Landfrauen

Einkaufsliste:

Knetteig aus:

300 g Mehl
200 g Butter
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Eigelb
60 g Walnüsse fein gemahlen

Belag:

300 g Marzipan
50 g Puderzucker

Außerdem:

Aprikosengelee
je Plätzchen eine halbe Walnuss
dunkle Kuvertüre

Zubereitung:

Einen Knetteig zubereiten und nach dem Ausrollen runde Plätzchen ausstechen.

Bei 200 Grad etwa 10 Minuten backen.

Für den Belag das Marzipan und den Puderzucker verkneten, ausrollen und ausstechen. Genau gleichgroße Plätzchen ausstechen und das ausgestochene Marzipan mit Aprikosengelee auf das gebackene Plätzchen setzen.

Danach mit dunkler Kuvertüre überziehen und eine halbe Walnuss aufsetzen.

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