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Von der Suppe zum Dessert, vom Menü mit Anspruch zum einfachen und schnellen Gericht - stöbern Sie in unseren Rezeptvorschlägen.

Die aktuellen Rezepte bis ein Jahr zurück finden Sie in unserer Übersicht.

Kochen mit Jörg Ilzhöfer Spargelsalat mit Zwirbelbrot

Spargel muss nicht immer ein pompöses Feiertagsessen sein. Für unseren Spargelsalat braucht es nicht die erste Wahl. Mit einer würzigen Marinade schmeckt es aber feierlich.  mehr...

Kochen mit Jörg Ilzhöfer Leipziger Allerlei

Wussten Sie, dass zum klassischen "Leipziger Allerlei" Morcheln und Flusskrebse gehören? Jörg Ilzhöfer schätzt dieses Gemüsegericht und schlägt noch Zanderfilets dazu vor.  mehr...

Kochen mit Jörg Ilzhöfer Königsberger Klopse mit Rote Bete süß-sauer

Königsberger Klopse ist ein Klassiker gutbürgerlicher Küche. Sie gehören zu den Kindheitserinnerungen von SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer. Hier ist seine leckere Variante des Gerichts.  mehr...

Kochen mit Jörg Ilzhöfer Spinat-Laugenknödel mit Meerrettichschaum

SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer kombiniert den Frühlings-Spinat mit schwäbischen Laugenbrötchen zu Spinat-Laugenknödeln. Die werden mit einem Meerrettichschaum zur vollständigen Mahlzeit.  mehr...

Kochen mit Jörg Ilzhöfer Schwäbische Maultaschen

"Herrgotts Bscheißerle" sind das schwäbische Nationalgericht. SWR4 Kochexperte Jörg Ilzhöfer kennt einen Trick, damit eine Maultasche so schön aussieht wie die andere.  mehr...

Kochen mit Jörg Ilzhöfer - Ostermenü Lammrücken mit Kräuterkruste

Das Osterfest steht vor der Tür. Neben den bunten Eiern gehört da in vielen Familien auch das Osterlamm dazu. Und mit dem Rezept von SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer gelingt das garantiert.  mehr...

Kochen mit Ilzhöfer Die perfekte Bratensoße

Eine gute Bratensoße ist kein Hexenwerk - braucht aber seine Zeit. SWR4 Kochexperte Jörg Ilzhöfer verrät heute sein Rezept für die beste aller Bratensoßen.  mehr...

Was die Vorratskammer hergibt Nudel-Hack-Auflauf - gut abwandelbar

Ganz egal für wie viele Personen Sie im Moment kochen dürfen, ein Nudel-Hackfleisch-Auflauf geht immer. Da können Sie in Menge und Zutaten nach Ihren Wünschen variieren.  mehr...

SWR4 BW am Vormittag SWR4 Baden-Württemberg

SWR4 kocht mit Jörg Ilzhöfer Schlutzkrapfen

SWR4 kocht mit Jörg Ilzhöfer: Schlutzkrapfen  mehr...

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