Landwirtschaft

In Spanien eskaliert der Streit um den nationalen Fleischkonsum

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AUTOR/IN
Reinhard Spiegelhauer

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Serrano-Schinken ist nationales Kulturgut

Auch in Spanien denkt man um in Sachen Tierwohl und Umweltschutz – es soll weniger Fleisch gegessen werden. Doch die Debatte wirft tiefe Gräben auf: Der Serrano-Schinken ist nationales Kulturgut, viele Arbeitsplätze hängen an der landwirtschaftlichen Industrie.

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Tiere Rubondo Island | Bernhard Grzimeks Naturschutzprojekt in Tansania

Nashörner, Elefanten, Antilopen, Giraffen und Schimpansen…Auf der Insel Rubondo im ostafrikanischen Viktoriasee Tiere einzubürgern, war ein Experiment, an dem der berühmte Bernhard Grzimek maßgeblich beteiligt war. Doch beim Versuch, eine „künstliche Wildnis“ zu erschaffen, lief nicht alles nach Plan. Von Volker Sommer. (SWR 2022) | Ihr wollt SWR2 Wissen live erleben? Kommt zum SWR Podcast-Festival vom 12. bis 14. Januar 2023 in Mannheim. Mehr Infos, Line-Up und Tickets gibt es hier: http://swr.li/swr-podcastfestival | Manuskript und mehr zur Sendung: http://swr.li/rubondo-island | Bei Fragen und Anregungen schreibt uns: wissen@swr2.de | Folgt uns auf Twitter: @swr2wissen

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Gespräch Wenn Fleisch, dann bitte alles – Kochbuchautor Steffen Kimmig

Koch Steffen Kimmig gibt in seinen Büchern Tipps für die Verwertung fast aller Teile vom Tier. Er rät aber auch zu weniger Fleischkonsum.

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Diskussion Tierwohl im Einzelhandel – Nur ein Feigenblatt?

Immer mehr Supermarktketten beschäftigen eigene Tierschutzbeauftragte oder kündigen an, Tierprodukte aus Deutschland nur noch dann anzubieten, wenn sie unter besseren Bedingungen produziert wurden. Aber was bringt das, wenn im Kühlregal direkt nebendran die günstigere Ware aus dem Ausland liegt, bei deren Produktion nicht auf das Tierwohl geachtet wurde? Und erfüllen unsere Tierwohlstandards überhaupt die Erwartungen? Susanne Henn diskutiert mit Prof. Dr. Christine Wieck - Agrarökonomin, Universität Hohenheim, Dr. Claudia Salzborn - Deutscher Tierschutzbund e.V., Christoph Hönig - Geflügelhalter, Stockach

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Reinhard Spiegelhauer