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Sendezeit
9:03 Uhr
Sender
SWR2

1865 schrieb Napoleon III 100.000 Goldfranc für die Erfindung eines günstigen Butterersatzes aus, um seine Soldaten satt zu machen. 1869 präsentierte der Chemiker Hippolyte Mège-Mouriès ein Produkt namens Margarine. Eine nicht unumstrittene Erfolgsgeschichte, wie Martin Krinner weiß.

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