SWR2 Tandem

Wenn Fleisch, dann bitte alles – Kochbuchautor Steffen Kimmig

STAND
MODERATOR/IN
Frauke Oppenberg

Audio herunterladen (27,3 MB | MP3)

Koch Steffen Kimmig gibt in seinen Büchern Tipps für die Verwertung fast aller Teile vom Tier. Er rät aber auch zu weniger Fleischkonsum.

STAND
MODERATOR/IN
Frauke Oppenberg