Gespräch

Sascha Heitkam: Der Schaum und seine Zustände

STAND
INTERVIEW
Georg Brandl

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Mindestens 67% Gasanteil muss ein Schaum haben, dass er auch wirklich ein Schaum ist. Das gilt für flüssige und für feste Schäume gleichermaßen. Welche Rolle Schaum in der Wissenschaft spielt, erklärt Sascha Heitkam.

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