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Der Schaumwein aus Trauben gilt als das festlichste aller Getränke: ob bei Hochzeit, Geburt, Examen und natürlich, wenn auf das Neue Jahr angestoßen wird. Hergestellt wird der Champagner nach streng festgelegtem Verfahren und genannt werden darf er so nur, wenn er aus Trauben der französischen Champagne hergestellt wird. Sandra Helmeke über das prickelnde „Ding des Lebens” und unverzichtbare Tröpfchen an hohen Feiertagen.

Gesellschaft Brüder, ich trinke Sterne! Über die Erfindung des Schaumweins

Die Geschichte vom Mönch Dom Perignon in der Champagne, der ganz zufällig den Champagner erfunden hat, stimmt so zwar vermutlich nicht – über den edlen Schaumwein und seine prickelnden Verwandten, lässt sich aber dennoch viel erzählen  mehr...

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