So schmeckt der Herbst Federweißer — Das Traditionsgetränk | So schmeckt der Herbst - SWR1 RP - SWR1
Federweißer, Rauscher, Bitzler... Namen gibt es viele für das Getränk. Gemeint ist immer dasselbe, „teilweise gegorener Traubensaft“.
Jetzt liegen sie gerade wieder in den Obstregalen: Trauben. Rot, grün oder blau und viele greifen zu.
Wenn in den Bäckereien blecheweise der Pflaumenkuchen angeboten wird, dann ist klar: der Herbst steht vor der Tür!
Äpfel sind gesund und eigentlich sehr vielfältig. Im Obstregal im Supermarkt finden sich aber nur ein paar Sorten. Dabei bieten die alten Apfelsorten besondere Vorteile.