Der Spargel gilt als das "Königsgemüse" und hat jetzt wieder Saison. Ernährungsexpertin Anne Iburg erklärt, wieso Spargel so gesund ist.
Spargel ist nicht nur lecker, sondern auch gut für uns und unsere Nieren. Das weiß auch Ernährungsexpertin und Buchautorin Anne Iburg aus Kaiserslautern. Außerdem kann von Spargel so viel gegessen werden, wie man möchte!
Das Gespräch führte SWR1 Moderator Frank Jenschar.
