Zutaten:
200 ml Traubensaft
250 g Rhabarber
250 g Erdbeeren
10 Minzeblätter, Basilikum
2 El Holunderblütensirup
500 g Buttermilch
Rhabarber schälen, Erdbeeren waschen, grün entfernen, grob kleinschneiden, und in einen Mixer geben Traubensaft, Buttermilch, Holunderblütensirup, die kleingeschnittenen Minzeblätter, Basilikum dazu und schaumig Mixen.