Zutaten:
200 g Weiße Bohnen aus dem Grundrezept (samt Fond)
800 g Fenchel, Kohlrabi und Paprika
500 g pürierte Tomaten
Salz, Pfeffer, Chili, Sojasoße
In einem Topf 800 g kleingeschnittenen Fenchel, Kohlrabi, und Paprika in Olivenöl 5 Minuten anbraten
200 g gekochte Bohnen mit dem Fond aus unserem Grundrezept
500 g pürierte Tomaten dazu und 5 Minuten kochen.
Mit Salz, Pfeffer, Chilli und Sojasoße abschmecken.
Als Tipp: ein geräuchertes Forellenfilet in Würfel schneiden und über die servierte Suppe verteilen.